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Birkenknäueling / Glatter Knäueling
Lentinus torulosus  (Pers.: Fr.) Lloyd
Kein Speisepilz

Birkenknäueling / Glatter Knäueling

Vorkommen: Ab Juni bis Oktober an Laubholzstrünken, bevorzugt an Buche, Pappel und Birke, gesellig bis dicht büschelig wachsend. An Hut und Stiel oft zusammengewachsen. Ziemlich selten
Fundort: Untersiggenthal, Schachen, auf Buchenstrunk, 13. Juni 2002

Beschreibung:
Hut: 3-7 cm gewölbt, rund bis muschelförmig, in der Mitte bisweilen etwas eingedellt. Oberfläche mit feinsten Schüppchen radialfaserig, jung lila, hellviolett mit R osaschimmer, später heller, ockerlich, bräunlich oder blaubräunlich. Rand schwach eingerollt. Fleisch: Jung relativ weich, schnell zäh werdend, dünn, weisslich. Geruch: Angenehm pilzartig. Geschmack: Mild, nach längerem Kauen bitterlich. Lamellen: Breit, lila-weisslich, dann hellbräunlich-ockerlich, herablaufend, Schneiden glatt. Stiel: Bis 3 cm lang und 1 cm dick, an horizontalen Anwachsstellen meist zentral, an vertikalen exzentrisch gestielt. Jung lilafarben, später bräunlich, voll, zäh.