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Grüngefelderter Täubling
Russula virescens  (Schaeff.) Fr.
essbar

Grüngefelderter Täubling

Vorkommen: Sommer bis Herbst, im Laubwald besonders unter Buchen oder Eichen, seltener im Nadelwald. Nicht häufig
Fundort: Obersiggenthaler Wald, "Schachen", bei Buchen, Herbst 1999

Beschreibung:
Hut: 5 - 15 cm jung halbkugelig, später abgeflacht mit schwach vertiefter Mitte, Huthaut zur Hälfte abziehbar, trocken, glanzlos matt, Oberfläche jung fast glatt jedoch bald typisch felderig - schuppig aufgerissen, anfangs weiss - gelblich, dann grün - ockerlich bis blass blaugrün. Lamellen: Weisslich - blasscremelich, oft mit fleischfarbenem Reflex, im Alter auch mit bräunlichen Flecken. Fleisch: Weiss, hart, oft schwach bräunlich gefärbt. Geruch: Angenehm, schwach obstartig, nach einiger Zeit unangenehm käseartig. Geschmack: Mild, nussartig. Stiel: 3 - 8 cm lang, 15 - 30 mm breit, hart, weiss, trocken und bereift, leicht runzelig, gegen die Basis im Alter oft bräunlich gefleckt.