Clitocybe geotropa (Bull. Ex Fr.) Quél.

5-20 (30) cm., jung flach gewölbt mit zentrischen Buckel, ocker-weisslich, mit eingerollten Rand, bald trichterig aufschirmend, dann Rand scharf, der zentrische Buckel bleibt bis ins Alter erhalten.Oberfläche seidig bereift, schliesslich kahl und fein schuppig

Vereinzelt gegabelt, untermischt, creme bis crembeige, stark herablaufend.

8-15 cm lang, 1.5-3 cm dick, zylindrisch, jung länger als Hutbreite, weisslich oder dem Hute gleichfarbig.

Dick, festfleischig, weiss .

Angenehm parfümiert.

Mild.

August bis Dezember, im Laub- und Nadelwald, Waldwiesen, Weiden, oft in Hexenringen, verbreitet.

Der Mönchskopf ist ein ergiebiger, vorzüglicher Speisepilz. Eine Zubereitungsart wie Kutteln an Tomatensosse mit Kümmel haben ihm den volkstümlichen Namen Kuttelpilz eingebracht.