Pilzverein Region Baden

Clitocybe nebularis (Batsch: Fr.) Kummer

Nebelgrauer Trichterling

Bedingt essbar
Clitocybe nebularis (Nebelgrauer Trichterling)

Clitocybe nebularis

Hut
7-20 cm., grau, graubraun, fein bereift, jung gewölbt, später ausgebreitet, alt fast trichterig niedergedrückt.
Lamellen
Weisslich, blass, leicht vom Hutfleisch ablösend, nur kurz herablaufend
Stiel
5-12 cm lang, 1.5-3 cm dick, faserig, Basis knollig, hellgrau-weisslich, hell graubräunlich.
Fleisch
Ziemlich dickfleischig, weisslich .
Geruch
Eigenartig penetrant, süsslich-mehlartig.
Geschmack
Mild.
Vorkommen
September bis November (Dezember in frostfreien Perioden), im Laub- und Nadelwald, bei Komposthaufen, gesellig oft in Hexenringen, häufig.
Anmerkung
Viele Personen reagieren allergisch auf diesen Pilz. Deshalb nur gemäss nachstehender Vorbehandlung konsumieren:, 5 Minuten im Wasser kochen lassen, Kochwasser weggiesen, normal fertigkochen !