Pilzverein Region Baden

Macrolepiota rachodes var. hortensis Kein Speisepilz

Safranschirmling Gartenform

Kein Speisepilz
Macrolepiota rachodes var. hortensis (Safranschirmling Gartenform)

Macrolepiota rachodes

Hut
8-15 cm und grösser, ganz jung kugelig dann halbkugelig aufschirmend, später abgeflacht-ausgebreitet. Braun-grobschuppig auf heller, fast filziger Hutoberfläche. Zentrumsschuppe einheitlich braun gefärbt, sternförmig.
Lamellen
Frei, breit, jung weisslich, später cremefarbig. Bei Berührung zuerst rötend dann bräunend
Stiel
Bis 18 cm lang und bis 20 mm dick, glatt, zylindrisch, Basis zwiebelig-knollig, mit verschiebbarem häutigen Ring. Bei Berührung bräunend.
Fleisch
Weiss, weich, dickfleischig, im Schnitt sofort safranrot verfärbend.
Geruch
Schwach, angenehm.
Geschmack
Mild.
Vorkommen
Sommer bis in den Spätherbst, ausserhalb des Waldes in Gärten, auf Kompostdeponien, unter Obstbäumen, in Parkanlagen usw., gesellig oder gruppenweise, seltener einzeln, weniger häufig als die Waldform aber weit verbreitet.