Pilzverein Region Baden

Tricholoma ustaloides Romagn.

Bitterer Eichenritterling

Kein Speisepilz
Tricholoma ustaloides (Bitterer Eichenritterling)

Tricholoma ustaloides

Fruchtkörper
3-11 cm, Jung halbkugelig mit eingerolltem Rand, später abgeflacht, in der Mitte schwach gebuckelt. Oberfläche feucht stark schmierig und wenn trocken seidenglänzend und radialfaserig. Jung orangebraun später kastanienbraun, in der Mitte dunkler, Rand ausgewachsen gerieft-gerippt.
Lamellen
Weiss, dicht, alt oder auf Druck bräunend, am Stiel ausgebuchtet angewachsen (Burggraben).
Stiel
Zylindrisch bis bauchig mit zugespitzter Basis, Spitze heller mit deutlich angedeuteter Ringzone.
Fleisch
Weiss, cremefarben, bräunend, dick, fest, faserig.
Geruch
Mehlartig.
Geschmack
Bitter.
Vorkommen
Sommer bis Herbst einzeln bis gruppenweise in Laubwäldern bei Buchen, Eichen oder Hainbuchen.