Cantharellus cibarius (Fr.)
Eierschwamm, Pfifferling
Essbar
Cantharellus cibarius
Hut
3-15 cm., orangegelb bis dottergelb, bisweilen weisslich, jung konvex mit fast eingebogenen Rand, später trichterig vertieft und scharfen Hutrand.
Leisten
Herablaufend, dicklich, gegabelt, wie der Hut gefärbt.
Stiel
3-8 cm lang, 0.8-4.0 cm dick, dem Hute gleichfarbig.
Fleisch
Weisslich bis gelblich, im Stiel oft etwas faserig, bis 1.5 cm dick.
Geruch
Schwach, angenehm.
Geschmack
Mild bis leicht pfefferig.
Vorkommen
Bereits ab Mai bis in den Spätherbst, in Laub- und Nadelwäldern, häufig.