Pilzverein Region Baden

Pfeffermilchling

Lactarius piperatus (L.: Fr.) Gray

Kein Speisepilz
Lactarius piperatus (Pfeffermilchling)

Pfeffermilchling

Hut
6-12 cm erst gewölbt, dann verflacht, genabelt bis trichterförmig, weiss, matt, ungezont, nie schmierig, gegen den Rand etwas runzelig, Rand lange eingerollt, dickfleischig.
Lamellen
Weisslich, sehr dicht stehend, schmal, herablaufend.
Stiel
5-9 cm lang 15 -35 mm breit, weiss, glatt oder etwas grubig, Basis oft verjüngt, relativ lang.
Fleisch
Weiss, hart, Milch weiss, unveränderlich.
Geruch
Unauffällig.
Geschmack
Brennend scharf.
Vorkommen
Sommer bis Herbst, im Laub- und Nadelwald.